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ビバ!!ニッパチ☆ 謝29祭☆ Vamos a Espana! QUE SERA SERA 母のひとり言 href="http://plaza.rakuten.co.jp/inuyori/diary/">犬のつぶやき |
最近はまってしまった文東記のこの鶏粥。めちゃめちゃ美味しい!!!
文東記と言えば、チキンライスが有名なんだけど、うちのそばにあるのは『文東記鶏粥』っていうお店。 日本で、”お粥”というと病気のときに食べる味のない梅干とかつけたお粥を思い出すけど、ここシンガポールのお粥は、何が違うかというとダシがきいていて、そこに蒸したチキンが入り、その上に揚げにんにくと刻みねぎがのっている。 お粥自体が立派なご飯になってしまうくらいしっかり味がついてるの。 私はそれに酢をかけて食べるのが好き。おかしな組み合わせだけどこれがかなりおいしくてやみつき。。 実は、もう3日続けてお粥食べてます(笑) この鶏粥(3SGD)なのでお店で食べるときは、なんか申し訳なく思い、玉子焼きを一緒に注文。一人で食べきれるわけない。。日本人の変なところで気を使うところだね。 #
by pistacho
| 2008-02-19 23:27
シンガポールには、Little India, China Town, Arab Streetなどいろいろな国の雰囲気が楽しめるんです。
アラブストリートは、イスラムの雰囲気でなんかまったりできて好き。 今日は、H先生に連れていてもらったエジプト料理!なかなか食べれないようなマニアック料理大好き。 食べたのは、Chiken KebabとKofta Kebab (ちなみに"Kofta"「粉々」 "Kebab" 「焼肉」 )と 私の大好きなHummus(ガルバンソのペースト)と Kakade茶(エジプトで飲まれるハイビスカスの葉を乾燥させたお茶) おいしかった☆ その後アラブストリートをちょいと散策。基本的に生地屋さんが沢山あるんだけど、売っている生地はなかなか日本人の服装にはちょっと奇抜な感じ。っていうかこんなドレス着ないでしょ? 何気に取った写真に乗っているおじさん、動かないからマネキンかと思ったら・・・ シンガポール最古で最大のイスラム寺院 Salutun Mosque (サルタンモスク)です。このおじさんがいかにもイスラムな雰囲気が出ていていいでしょ? #
by pistacho
| 2008-02-11 22:06
またしてもH先生に料理以外に新しいことを習っています。
前から裁縫もちょっとだけ興味があったけど、まずミシンないし・・・ 手軽にできるものでH先生・Nちゃんからすすめられたカギ編み 南国のシンガポールで編み物なんかしているのはあまりいないでしょう? 初めは毛糸と棒を持つ手さえわからなかったけど、H先生に教えてもらって1作品完成! エコたわし この三角形のが私の作品で、隣のきれいな丸形は”がんばっているプレゼント”としてもらいました。 実は、この三角形のエコたわし、初めは四角で作るつもりがだんだん幅が狭くなって三角形になっちゃったの。 ヒマな時にちくちくやってます。 #
by pistacho
| 2008-02-09 22:28
シンガポールは、旧正月の準備でみんなにぎわってます。
シンガポールは街中が赤い正月飾りで彩られていて、お正月用に全て新しく洋服を買い揃えたり、紅包(お年玉袋)のお金を新札にしたり、食材を買ったりで忙しいんです。 恭喜発財!(ゴン・シ・ファー・ツァイ :お金が儲かりますように・・・) 2/7、8は The Lunar Year (旧正月)ということで祝日です。 旧正月は、家族でお鍋を食べたり、親戚の家を訪問したりするらしく、私も友達の家にお呼ばれになりました。旧正月ならではのものが・・・ 会社から社員一人一人に配られたお歳暮のようなギフト。Hamperといいます。チョコレートとワインとお花が入ってました。あんな量のチョコ絶対に一人では食べれません。 これで100SGDするっていうからビックリ!みかんは、お金が貯まるようにと意味があるらしく、正月に人の家に訪問するときにみかんを2個ずつ渡すのが習慣らしい。 「生魚(ローへイ)」です。お刺身のつまのように細く切った大根とにんじんとキュウリの上に、こんぶやショウガ、ピーナツやゴマ、あわびのお刺身などをシンガポール(香港も?)のお正月料理です。みんなで箸で食べ物を高く高く持ち上げて、願い事をするんだけど、その後の机の上はかなりmessy 紅包(ホンバォもしくはアンパォ)」と呼ばれるお年玉がありますが、なんと子供たちだけにあげるものはないのです!この「紅包」、原則として、結婚している人が結婚していない人にあげるというもので、自分の子供や親戚の子供だけでなく、お正月に会う独身の人には誰にでも渡すというものなのです。30代後半の独身の友達も恥ずかしそうにもらっていました。 Lion Danceってこっちでは言うんだけど、家庭によっては毎年予約して来てもらっているんだって。日本の獅子舞みたいなもんだよね。 #
by pistacho
| 2008-02-07 22:44
前から気になっていたカフェに友達のTちゃんと行って来ました。
ここは、Dempsy Roadにも同じカフェがあるんだけど、そっちも緑に囲まれていて雰囲気があるけど、今日はParagon 3FにあるPS Cafeに・・・ お勧めは Turkey Cramberryと言われたので、Brunch Menuとかもあって迷ったけどとりあえずそのお勧めに挑戦。 感想は激ウマ!!パンに適度なバターが塗ってあって、ターキーにとろけるチーズがのってあり、一口食べた瞬間幸せな気分に・・・ クランベリーソースとターキーってつきものだけど、ホント久々に美味しいサンドウィッチを食べたよ。 ケーキとかも沢山種類があって美味しそうだったんだけど何より中の冷房がギンギンに冷えていてもう寒くて退散・・ またこのカフェの雰囲気も好き。シンガポールでお気に入りのカフェを見つけたので、また誰か一緒に行って~ #
by pistacho
| 2008-02-03 10:45
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